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cochon : 25 millons de cochons tués en France - cochon pro : photos vidéos

les professionnels et les consommateurs du cochon ? La filière porcine française ? Non, simplement un fils d'agriculteur qui aime photographier les cochons !

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Avis aux professionnels du cochon : si cette adresse vous intéresse, nous pouvons en parler !

Photos, films... mais dans nos campagnes on croise de plus en plus rarement des cochons...
Quant au cochon truffier... Le spectacle des "Paysanneries" de Thézac Masquières permet de le voir...
Du cochon ou du porc ?
Alors, résumons : le porc désigne les cochons mais aussi les sangliers, les phacochères et les potamochères (on peut dire qu'il s'agit de cousins éloignés en Afrique).
Le cochon c'est la race domestiquée, élevé dans le but d'être engraissé pour être mangé.

Le porc est domestiqué depuis une bonne dizaine de milliers d'année. Cette domestication s'est déroulée au proche Orient.
Devenu un compagnon de l'Homo sapiens, il l'accompagne dans ses migrations : Asie, Afrique, Europe et finalement Océanie.

La sélection ne s'appelait pas encore génétique mais les homme ont sélectionné le cochon au point que sa morphologie évolua, il est devenu plus petit, son groin s'est affiné et sa couleur s'est teintée vers le rose.

Omnivore, le cochon s'est nourris avec les restes des repas humains, et les paysans l'ont rapidement adopté se nourrir correctement. Le jour où le cochon est tué, c'était la fête dans les campagnes.




Ajout de votre avis

-COM2-- le 02 novembre 2013 à 16 : 05
par en chine : On y marche pêle-mêle au milieu des boeufs, des porcs et autres animaux domestiques...

-COM1-- le 20 novembre 2012 à 21 : 00
par pierre : oui en France on aime le cochon. Tout français mange de cochon au moins une fois par semaine

Youtube vidéos agricoles rurales : youtube paysan lotois
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